Le Petit Conservatoire Fer Servadou 2025
Une interprétation originale de notre cépage traditionnel, sublimée par la pureté d’un élevage en amphores. Un rouge de caractère aux nuances de petits fruits noirs, d’une grande distinction.
L'instant idéal
Un dîner de connaisseurs où l'on veut faire découvrir une belle expression du domaine.
Un rouge de caractère parfait pour accompagner une belle pièce de viande grillée ou une planche de charcuterie fine.
12,00 €
Ce vin propose une rencontre unique entre le Fer Servadou arrivé à pleine maturité et un élevage délicat en amphores de grès. Au nez, il affirme une superbe complexité avec des parfums de cassis associés à de subtiles nuances poivrées, de fleurs fraîches et de graphite. Ce qui le différencie des autres rouges, c’est la texture très fine que lui apporte le grès : la bouche reste incroyablement fraîche, tout en offrant des tanins charnus et enveloppants.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 30 cm |
| Contenance | 75 cL |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | 100% Fer Servadou |
| Millésime | 2025 |
| Appelation | Gaillac |
| Terroir | Plateau Cordais |
| Mode de Culture | Conversion Bio |
| Mode de Vendange | Manuelle |
| Degré d'Alcool | 11,50% |
| Type de Bouteille | Bourgogne Expression |
| Température de service | 16°C |