Le Domaine

Les racines : le domaine du Mazétou

L’histoire du Clos Mazétou puise sa source à Villeneuve-sur-Vère, au cœur d'une lignée de paysans-vignerons dont le travail a façonné ce paysage du plateau cordais. Tout commence au domaine du Mazétou, cette bâtisse de caractère où bat le cœur de la famille depuis des générations. Notre identité s'est forgée ici, dans la cour où résonnait le pas des chevaux de trait d'André, arrière-grand-père de Mélissa. Paysan-viticulteur à la curiosité insatiable, il a posé les premières pierres de notre passion. À ses côtés, Benjamin, arrière-grand-oncle de Mélissa, artisan du bois et de la matière, a patiemment édifié les murets de pierre sèche et planté les haies qui dessinent aujourd'hui encore les contours de nos parcelles. Ce travail d'orfèvre a transformé ces terres en un véritable clos, un écrin protégé dédié à l'excellence.

Par la suite, Hervé, grand-père et Marcelle, grand-mère de Mélissa, ont insufflé au domaine une philosophie qui nous guide encore : la recherche de la précision et de la qualité. Hervé, véritable maître dans l'art de la greffe, cultivait une exigence rare et un respect profond pour les cycles naturels. Marcelle, avec sa force tranquille et sa générosité sans limite, était l'âme du Domaine, veillant sur la bâtisse et sur la vie de l'exploitation. Ensemble, ils ont préservé l’authenticité de ces terres, nous transmettant la noblesse du geste manuel et la patience nécessaire aux grands vins.

En 1994, l’histoire du domaine franchit une étape décisive sous l’impulsion d’Alain, oncle de Mélissa. Porté par une vision moderne et une force de travail peu commune, il décide de transformer l'activité du domaine en lançant la mise en bouteille sous le nom “Domaine du Mazétou”. C'est le passage d'une agriculture traditionnelle au métier de vigneron : il ne s'agit plus seulement de cultiver la terre, mais de signer son propre vin.

Homme de terrain et de convictions, Alain était aussi une figure respectée de la vie locale. Conseiller municipal depuis 1995, il était profondément investi dans sa commune. C'est avec cette même énergie qu'il installe la cave au cœur même du vignoble, restructure les parcelles avec précision et choisit d'introduire de nouveaux cépages pour enrichir la palette du terroir. Il assure alors chaque étape de la chaîne : du soin méticuleux de la terre à la vinification, jusqu'à la création des étiquettes et la "réclame" du domaine. Ses premières cuvées commencent alors à être diffusées localement, dans les épiceries et les commerces de proximité, faisant ainsi rayonner le nom du Mazétou au-delà des limites de la ferme.

En 1998, le destin bouscule tout. Sa disparition brutale frappe le domaine en plein élan, au moment même où les premières bouteilles commençaient à se faire connaître. Du jour au lendemain, le mouvement s'arrête. La cave devient silencieuse, les outils se posent, et le Mazétou perd celui qui lui donnait son énergie.

L'activité viticole s'est alors mise en veille pendant plusieurs années. Pourtant, le lien avec cette terre n'a jamais été rompu. Malgré l'absence, l'empreinte d'Alain est restée là : dans l'alignement des ceps qu'il avait plantés, dans la fraîcheur des murs de la cave et dans l'esprit de ceux qui l'ont connu. Le domaine n'était pas abandonné, il était en attente. Le Mazétou restait là, avec ses souvenirs et ses racines, attendant simplement le jour où le bruit des sécateurs et le souffle d'un nouveau projet viendraient réveiller ses vignes.

Pour mener à bien ce renouveau, le choix de l’entourage technique a été primordial. Fabien, le régisseur du vignoble, est devenu un pilier essentiel du projet. Expert du terrain, il est celui qui traduit la vision du domaine en gestes précis, de la vigne jusqu’au chai. Avec une rigueur qui rappelle l'engagement d'Alain autrefois, il pilote l'ensemble de la production pour révéler l'identité du Clos Mazétou.